いつも福猫屋をご利用頂き有り難うございます。
ようやくフェアトレードコーヒー「モカ・イルガチェフェ」が入荷しました！
中東情勢でどうなるかと思ったのですが、無事に届きました。
なお、豆の仕入れ量を増やしましたので、「値下げ」となります！
標高1,900~2,300mにてシェード・ツリーの下で有機栽培されているガーデンコー
ヒー。コーヒーの原産地であるエチオピア南部イルガチェッフェ地区の
「Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union」が生産者組合です。2002年
に立ち上がったこの団体があるエチオピア南部は、独特のフレーバーをもったコー
ヒーのメッカとして知られています。YCFCUの中でもクオリティに定評のあるコ
ンガ農協より、フェアトレードコーヒーが届きました。
紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカッ
プ評価から、近年スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めるイルガ
チェフェは、豊かな火山灰性土壌と高い標高からくる昼夜の大きな寒暖の差によ
り、上質な美味しいコーヒーを生産できるのです。そうした優位な環境において
も、より素晴らしいコーヒーを生産するべく、向上心を持って生産に取り組んで
いるのがコンガ農協です。
PC:https://www.fukuneko-ya.org/coffee/fukunekoya_mocha.html
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