| ☆★☆★福猫通信☆★☆★0610-1 | |
| だいぶ涼しくなってまいりました。
今日のような雨の日は肌寒く、あれこれ着込んでしまいますが、晴れた日の日中はまだ半袖、おまけに畑の夏野菜も、ゆっくりではありますが成長を続けています。 温暖化を身近で感じるって、こういうことなんでしょうかね〜 とは言え、空は秋色、収穫の秋です！ 「夏バテで体力が落ちてしまった！」という方には挽回のチャンス到来です！ 本日は、新しく入荷したパスタ、調味料など食べ物のご紹介が中心です。 是非最後までお付き合いくださいませ。 |
|
| 〜〜〜〜本日のご紹介〜〜〜〜〜〜〜〜
|
|
| ■とっておきのオーガニック・パスタ＆ソース■ | |
   |
まず、パスタと、それに使えるソースのご紹介です。
材料は勿論オーガニック。 パスタは本場イタリア産の有機デュラム小麦をし使用。 食物繊維タップリの「全粒粉スパゲティ」、「五部づきスパゲティ」そしてイタリア・トスカーナ地方の有機デュラム小麦で、伝統的な製法によって仕上げたコシのある「スパゲティ」の三種類です。 体調や、お好みによって使い分けたら最高ですね！ 全粒粉スパゲティやライ麦パンは、白パンやうどんに比べGI値（炭水化物を含む食品を食べた後の2時間後までの血糖の上昇を比較し、数字に置き換えたもの）が低く、白パン：95、うどん：85、に対し、ライ麦パン：55、全粒粉スパゲティ：50です。だから、いわゆる「低インシュリンダイエット」の効果は抜群です！！！ 最近体重やお腹周りが気になってきたという方は是非お試しください。 さて、パスタに使うソースは、やはりトマトが人気です。 こちらは、オーガニック農家で採れた新鮮野菜を自然に近いまま最小に加工したトマトソース。香辛料のレシピは門外不出とか。 完熟トマトにバジルを加えた基本のトマトソースである「マンマミーア」は、パスタソースのベースや煮込み料理に使えて便利。 おなじみ「アラビアータ」は、完熟トマトにペペロニ、チリペッパーを加えたもので、辛いのがお好きな方にはオススメです。 そして、パスタと言えば、やはりオリーブオイル。 こちらは、やはり「パレスチナ・オリーブオイル」がオススメです。 その他、新商品では、 「粒マスタード」、ノンシュガーのジャム類など、沢山入荷しております。 食欲を満たすだけでなく、健康にも配慮できる食品を選ぶのは、今の社会を力強く生きる秘訣なのでは・・・と思います(^_^) |
| ■アントシアニン、鉄分、ポリフェノールたっぷりのノンシュガージャム■ | |
 |
アントシアニンと言えばブルーベリー！
アントシアニンとは、映像を脳に伝える働きや目の血管強化、血行の促進などに関係するといわれる色素のこと。 しかも、ご紹介する「ブルーベリージャム」はオーガニックの果実をふんだんに使った、砂糖を一切使っていないジャムです。グレープ、レモンの果実で煮詰め、りんご由来のペクチンで仕上げています。 そして、鉄分たっぷりの「プルーンジャム」も見逃せません！ ビタミンC、ポリフェノールたっぷりなのは「ラズベリージャム」。 |
| ■秋は暖かい飲み物で！■ | |
 |
急に寒くなったので、風邪をひいている方も多いかと思います。
こんな季節には、ホットマサラティーが体を芯から温めてくれますよ(^_^) ご紹介するのは、オーガニック紅茶と4種類のスパイスがセットになっているフェアトレード・サラティー！ 簡単に本格的な味をお楽しみ頂けます。 ★美味しいホットマサラティーの作り方（4杯分）★ ●材料 牛乳300cc、水300cc 又は、牛乳600cc、水なし （牛乳だけだとマイルドに、水を半分にすると、スッキリした味になります） 紅茶10ｇ、マサラ小さじ2/3、砂糖小さじ5（お好み） ●作り方 1、鍋に水、牛乳、砂糖、紅茶、マサラを加え、沸騰したら火を消し、ふたをして5分蒸らす。 2、茶漉しを通して器に入れる。 たったこれだけ。とっても簡単！ スパイスの特徴を少しご紹介すると、 ベイリーフ…風邪の諸症状に。 カルダモン…口臭予防、健胃、消化管のガス排除、消化促進に。 ジンジャー…新陳代謝の促進に役立ちます。手足の冷え、咳止めにも。 シナモン…内科的な病気に。香が落ち着きます。 季節の変わり目には体調を崩すことが多いので、体が冷えた時には是非お試しくださいね！ |
