【2020年02月18日】
圧搾法一番搾り 菜たね油
国産と非遺伝子組み換えオーストラリア産の圧搾一番搾りブレンドサラダ油です。
原料は、契約栽培した非遺伝子組み換えの国産と非遺伝子組み換えオーストラリア産使用。素材の風味を損なわないよう精製したサラダ油です。
くせがなく軽い油ですので、炒め物や揚げ物の他、ドレッシングやお菓子作りにもお使い頂けます。
添加物や化学薬品等（苛性ソーダ・蓚酸など）は使用していません。
無色でクセが無いので、ドレッシング・お菓子作り・天ぷら・炒め物など幅広くご使用いただけます。
＊鹿北製油は創業以来、「国産原料」へこだわってきました。
自社農園では、農薬・化学肥料不使用を原則とする自然農法を「理想の農」とし、安定した生産量と高品質を確保し環境に配慮した原料栽培に取り組むと同時に、農家への指導や契約栽培の推進にも取り組んでいます。
この取り組みが、2007年9月の「日本初の有機JAS国産なたね油の製造」に結実しています。
菜種油は国内産の非遺伝子組み換えのなたねを使用しています。
添加物や化学薬品等（苛性ソーダ・蓚酸など）は、使用していない圧搾一番搾りの油です。
★鹿北製油 圧搾法一番搾り 菜たね油 650ｇ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/kahoku.html
Posted by fukunekoya at 21:48
【2020年02月16日】
【福猫屋ケーキ】バナナショコラケーキ
ちょっぴりスパイシーな優し甘さのショコラケーキ！
オーガニックバナナのショコラケーキ。シナモンなど、オーガニックスパイスが味のアクセントになっています。生地にも練りこんであるバナナは、チョコ風味と合わさって優しい甘さを感じさせてくれます。
★【福猫屋ケーキ】バナナショコラケーキ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/yakigashi.html#cake
福猫屋が有機国産小麦を使う理由
プレハーベストという言葉をご存知ですか？
EUで米モンサント社の除草剤「グリホサート」の規制が厳しくなる一方、日本だけ残留基準値を大幅に引き上げました。大豆や小麦などは収穫するのに枯れるまで待たなければならないのですが、グリホサートを収穫前に散布することで人工的に枯らして収穫を効率的に行う事を「プレハーベスト」と呼んでいます。
実際、輸入小麦を使った市販の商品の殆どからグリホサートが検出されているという報告もあります。
このプレハーベストを日本国内で進めるために規制を海外より大幅に緩和したのです（2019年）。既に大豆はプレハーベストが始まっているようです。小麦はまだのようですが、いずれ始まるのではないかと思われます。
今までは国産が安心と言われてきましたが、”国産が”安心でなくなってしまうのです。海外の有機原料を使うのも良いかもしれませんが、やはり国産の物を使いたいですよね。
ですので、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を使っていきます。
Posted by fukunekoya at 17:47
【2020年02月08日】
福猫屋マフィン「レモンとブルーベリーのマフィン」
国産の有機レモンと福猫屋カフェのある近隣の農薬や化学肥料を使わずに育てられたブルーベリーを贅沢に使ったマフィンです。レモンの爽やかな香りが幸せな気分にしてくれます。
レモンのある季節限定です！
福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン！カフェやイベントでも人気です！卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。
★福猫屋マフィン「レモンとブルーベリーのマフィン」
http://www.fukuneko-ya.org/NF/yakigashi.html
＊福猫屋が有機国産小麦を使う理由
プレハーベストという言葉をご存知ですか？
EUで米モンサント社の除草剤「グリホサート」の規制が厳しくなる一方、日本だけ残留基準値を大幅に引き上げました。大豆や小麦などは収穫するのに枯れるまで待たなければならないのですが、グリホサートを収穫前に散布することで人工的に枯らして収穫を効率的に行う事を「プレハーベスト」と呼んでいます。
実際、輸入小麦を使った市販の商品の殆どからグリホサートが検出されているという報告もあります。
https://earlybirds.ddo.jp/bunseki/report/agr/glyphosate/wheat_bread_1st/index.html
このプレハーベストを日本国内で進めるために規制を海外より大幅に緩和したのです（2019年）。既に大豆はプレハーベストが始まっているようです。小麦はまだのようですが、いずれ始まるのではないかと思われます。
今までは国産が安心と言われてきましたが、”国産が”安心でなくなってしまうのです。海外の有機原料を使うのも良いかもしれませんが、やはり国産の物を使いたいですよね。
ですので、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を使っていきます。
Posted by fukunekoya at 00:00
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