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 入荷情報

【2019年04月26日】

パレスチナオリーブオイル、新シーズン物入荷しています!

パレスチナオリーブオイルの新シーズン物が入荷しています。

「ガリラヤのシンディアナ」のエクストラヴァージン・オリーブオイルは、農薬も化学肥料も使っていない畑のオリーブを一粒一粒手摘みしています。手作業なのは、大事に育てたオリーブを傷つけないためです。畑ごとに収穫されたオリーブはすぐ工場に運ばれ、低温圧搾でオイルになります。搾りかすは燃料やたい肥にリサイクルされます。オイルの圧搾後も一切の混ぜ物をしていません。


オリーブは契約農家のユーニスさん一族の「バルネア種」と、シンディアナとスコティッシュ教会共同所有のプロジェクト林から「コラティーナ種」「ピクアル種」。それぞれの特長を活かした薫り高いブレンドとなっています。


「バルネア」はパレスチナ原産で程よい苦さとスパイシーさ、緑の草の香りとピリッとした辛みがあります。「コラティーナ」はイタリア原産、強みの味でスーリ種に似ています。「ピクアル」はスペイン原産、なめらかで甘く、バターのようで最後に辛味の来る風味です。

植物油のほとんどは化学溶剤でオイルを抽出していますが、ヴァージンオリーブオイルは天然果汁100%。

特に「ガリラヤのシンディアナ」で作られているエクストラヴァージン・オリーブオイルはじっくり低温圧搾で抽出された一番搾りのオイルなので、味や香りはもちろん、目の粗い濾紙を使用することでポリフェノールなどの栄養も損なわれずに残っています。香りはまろやか。触感もサラッとしているので、パンやサラダにそのままかけるのはもちろん、パスタや炒めものにもたっぷりお使いいただけます。


★パレスチナオリーブオイル
http://www.fukuneko-ya.org/FT/p-olive.html

Posted by fukunekoya at 15:24

【2019年04月10日】

福猫屋のクッキー「米粉のココナッツクッキー」

小麦としか思えない玄米粉のクッキー!

米粉で作ったクッキーと思えない、サクサク米粉のクッキー。福猫屋カフェのある地元、長野県、辰野町産の瀬戸ライスファームさんの米粉を使用。白米粉と玄米粉が同量入っています。オーガニックココナッツオイルの香りがたまりません!

★米粉のココナッツクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/yakigashi.html#cookie

Posted by fukunekoya at 17:49

【2019年01月17日】

オーガニックコットン ネル生地(ナチュラル)

オーガニックコットン フランネル(ナチュラル)が入荷しました!

オーガニックコットンのネル生地(綿フランネル)です。しっかりとした厚みで、しっかりとした織りの生地です。縦糸は90番の糸を2本撚りにすることで、従来のほぼ倍の密度にし、横糸はbioRe COTTONの20番糸を3本撚りにしています。縦糸が細くて密度が多いものが繊細な生地になるといわれています。

ふわふわの滑らか起毛なので、毛羽立ちが苦手な方やムレが気になる季節にも向いています。シーツやベビー用品、布ナプキンの手作り、またコーヒーのドリッパー等に是非ご利用ください。幅が大変広いのでとってもお得です!!


*出来るだけ心地よいネル生地を目指し、機屋さんと織りや加工の相談を色々としてきましたが、従来よりきめ細かな織りで、ふんわりとしたネル生地ができました!自信を持ってお勧めできる生地です!


オーガニックコットン ネル生地(ナチュラル)
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/ockizi.html#nel2

Posted by fukunekoya at 23:33


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