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こんにちは！

暖かい日が続くなぁと思っていましたが、今週に入り少しずつ秋らしくなってき
ましたね。遅い紅葉も近くまで降りてきたように思います。
如何お過ごしでしょうか？

福猫屋にも季節の商品が揃ってまいりました。
朝晩は冷えてきますので、身体を冷やさないよう気をつけたいものですね。そし
て身体を温めるには食品と衣類の両方に気を付けたいものです。

身体を大切にしていると、後できっと良い事が！
そして、心地よく、おいしくが理想ですね。

福猫屋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信1111-3】もくじ *・・・・・・・・・・

■【新商品】玄米甘酒（季節限定）

■【新商品】オーガニックコットン5本指厚手靴下

■【入荷情報】オールオーガニックブラ

■【編集後記】国産農産品について思うこと

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■【新商品】玄米甘酒（季節限定）
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冬季限定のお楽しみです！

岡山の名刀味噌さんは＜自然でありのまま＞をモットーに創業以来完全無添加、
長期熟成を貫いてきました。

麹菌の糖化酵素を最大限に引き出した純米仕込みのあま酒など、何れの商品も自
然醸造ならではの、馥郁とした香りや飽きのこない自然な味わいがあります。
材料は岡山県産の米と米糀のみ。砂糖や保存料などの添加物を一切使用しない、
スッキリとした甘さが特徴です。酒かすを使っていないのでアルコールもありま
せん。

甘酒には、ブドウ糖が20%以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミ
ン類が豊富に含まれています。 麹菌が繁殖するときに、ビタミンB1、B2、B6、
パントテン酸、イノシトール、ビオチンなど、すべての天然型吸収ビタミン群を
作って米麹に蓄積させ、それが甘酒に溶出されてきます。さらに、甘酒は天然の
必須アミノ酸を最も多く含む飲料です。米の表面はタンパク質が多く、そこに麹
菌が増殖すると、タンパク質分解酵素を出して分解し、アミノ酸に変えてしまい
ます。ですから甘酒は、まさに究極の栄養ドリンクなのです。

★玄米甘酒
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amazake.html

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■【新商品】オーガニックコットン5本指厚手靴下
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人気のオーガニックコットン靴下に厚手5本指が加わりました。。

FOLLOWINGの製品は、日本オーガニックコットン流通機構(NOC)に認定されたフェ
アトレードのオーガニックコットンを使用しています。

健康な方はもちろん、足がむくむ方、ゴムあとがかゆくなる方や、心臓病の方に、
締め付けないものをという要望で生まれた履き口にゴムの入っていない靴下です。
寝るときのおやすみソックスとしてもおすすめです。口の部分の生地が２cm折り
込まれているのでゴムがなくてもフィットし、その厚みで安定します。

★FOLLOWING靴下
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/irui3.html#fw

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■【入荷情報】オールオーガニックブラ
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このところ、品切れがちでした「オールオーガニックブラ」。
人気のため、メーカーも生産が追いつかない状況でしたが、やっと入荷してきま
した。

細い糸で編んだガーゼニットを2枚合わせ空気を含ませた、とっても柔らかいエ
アニットという生地を使用しています。ふわっふわの柔らかい生地を肌で体感し
てほしいという思いからこの商品の開発がはじまりました。

デザインは女性らしく優しい表情に仕上がっています。肩紐・フックアイ・レー
ス部分もとことんオーガニックにこだわり、“気持ちよさ”を追求。

長い時間をかけて開発されたアイテムです。ぜひお試しください。

★オールオーガニックブラ
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/irui1.html#all_og_bra

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■【編集後記】国産農産品について思うこと
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原発事故による放射能汚染のため、国産の農産物が敬遠されているように思いま
す。安全な食べ物として、輸入材料で出来ているインスタントラーメンなどが勧
められたりもしている現状です。

しかし、輸入食材に使用されている農薬やポストハーベストの問題は何も変わっ
ていません。放射能で言えばアメリカの核施設周辺の小麦やじゃが芋など、日本
と同じ問題を抱えている上、その作物は日本に輸入され、ファーストフードのポ
テトやスーパーに並ぶ小麦製品の原料となっているといわれます。

今、国産品で10ベクレル出ても敬遠されると思いますが、輸入の放射能規定値は
320ベクレル/kgです。しかも東京は輸入品の検査を中止しています。実際400ベ
クレルのものもあったと聞きます。

消費者が危険性のあるものを避けることは当然ですし、汚染の危険のあるものは、
そのまま流通させるべきではないと思います。販売される物は検査を受け数値を
公表できる体制を作っていく事が一番望ましいでしょう。現に色々な団体で実施
されています。

東北、関東の農家の方たちは本当に辛いと思います。純粋な被害者であるわけで
すので救済と検査体制を、より充実させて頂きたい物です。

今一番安心な物は、国産の安全な地域の物、放射能の検出されていない物。そし
て二番目がポストハーベストなどの無いオーガニックの輸入食品ではないでしょ
うか。

福猫屋はそのように思います。

こんにちは！

11月だというのに暖かい日が続いていますね。
でも季節は着実に冬に向かっています。

福猫屋もこの季節の人気商品が続々と入荷してきます。
ウィンターチョコレート、色々米、黍・・・。

季節限定ですので是非ご覧ください！

福猫屋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信1111-2】もくじ *・・・・・・・・・・

■【入荷情報】ウィンターチョコレート

■【入荷情報】色々米 、新米

■【入荷情報】酒井さんのもち黍

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■【新商品】ウィンターチョコレート
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この季節のチョコレートで一番人気！ウィンターチョコレートが入荷しています。

一度食べたら忘れられない、印象深い味わいが大人気です！
福猫屋では全てのチョコレートが季節限定品ですが、中でもこのウインターチョ
コレートは、文字通り冬季限定品！

ウインターチョコレートも他の地球食チョコレート同様、フェアトレード原料を
スイスの伝統的製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げ、なめらか
な舌触りとカカオ本来の香りを引き出しています。

また、農薬や化学肥料を使わずに栽培された原材料だけを使用し製造されたこと
を、国際的な認証機関が認証したチョコレートでもあります。

シナモンとコリアンダーがかもしだす深い味わいと口どけは、一度食べたら忘れ
ることはできません！パッケージも、かわいいのでプレゼントにもピッタリです。

★ウィンターチョコレー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html#winter

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■【入荷情報】色々米 、新米
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今年も新米の季節です。色々米も新米が出ました！
20年以上に渡って、農薬や化学肥料、除草剤を使わず作ったお米です。

色々米は、古代米、希少米、黒米、緑米など色々な品種のお米のもみを保存して、
約50種を混植して1枚の田圃に育てています。うるち米系約13種類、もち米系約6
種類、黒赤米系4種類、香り米系2種類、その他。それぞれ単品種で栽培するには
個性が強く、欠点や、問題点もあるお米なのですが、種モミを混ぜ、一緒に蒔く
ことで、個々の欠点は他の稲を支える長所となり、お互いに支え合い、共に豊か
に育つとうことです。このお米をそのまま刈り取り籾殻をとったのが、『いろい
ろ米』です。50種入っているので、色がとてもきれいで、ミネラル豊富です。

＊放射能は検査の結果、検出されませんでした。

★色々米
http://www.fukuneko-ya.org/NF/iroiromai.html

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■【入荷情報】酒井さんのもち黍
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40年近く、化学肥料や農薬に無縁な土で育った、とても生命力の強い国産のもち
黍（キビ）です。出荷の間際に脱穀をしますので、鮮度も高いです。

黍を作っている酒井さんの畑は、長野県の南部、伊那市にあります。標高の高い
ところで南アルプスが綺麗に見えます。

白米、玄米に1～2割程度混ぜて炊くと、もっちりとしてとても美味しいです。黍
餅にしてももちろん美味しいですよ。500gとボリュームのあるパッケージです！

★酒井さんのもち黍
http://www.fukuneko-ya.org/NF/kibi.html

お待たせいたしました！
いよいよフェアトレードチョコレートの販売が始まりますのでご案内させて頂き
ます。

72時間かけて練り上げた極上のチョコレート。
この季節だけのお楽しみです。
ぜひお楽しみください。

福猫屋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信1110-3】もくじ *・・・・・・・・・・

■【販売開始】フェアトレード・オーガニックチョコレート

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■【販売開始】フェアトレード・オーガニックチョコレート
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いよいよ今シーズンも販売開始です！

このチョコレートは大量生産のため効率を最優先させた一般的なチョコレート市
場ではなく、顔の見える安心な原材料や製造工程、また生産者への正当な報酬、
環境への取組を考慮したフェアトレードを推進しています。

砂糖からバニラにいたるまですべてフェアトレードにより調達された有機栽培の
ものを使用し、途上国の小規模農家の生活向上を応援しています。

乳化剤を使わない代わりに、通常24時間程度のコンチング（練り上げ）工程を、
この工場では最大72時間もかけ、液状の原料を固めます。

最新の機械で短時間で口どけを良くすることは出来ても、チョコレート本来のフ
レーバーを引き出すのは長時間のコンチングにかないません。

19日より順次発送いたします。

★フェアトレード・オーガニックチョコレート（地球食）
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html