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【2015年10月07日】
【新米】コウノトリ育むお米新米入荷しました！
コウノトリの里として知られる兵庫県但馬地方では、コウノトリを野生に放鳥する以前から、環境にやさしい安全で安心な米づくりに取り組んできました。 コウノトリ育む農法の田んぼには1年を通してたくさんの生き物が命を育む姿が見られます。農薬や化学肥料を使用しないことで、たくさんの生き物が命を育み、とてもすばらしい環境になりました。このコウノトリ育む農法が遠い未来まで続き、もっと広がっていけばどんなにいいだろうと思います。とても苦労や手間がかかる農法ですが、その分農家さんの愛情がたくさん込められています。 田んぼの生き物調査では無農薬田ではもちろん、減農薬田でも去年以上の多くの種類の生き物が確認されました！生き物達の生息こそがコウノトリ米が安心で安全である証拠です・・・。また豊岡のコウノトリは、各地で雛達が誕生し、また元気に巣立ち４０羽以上にまで増えました。 ＊「コウノトリ育むお米」は売り上げの一部をコウノトリの保護育成資金として寄付されます。
Posted by fukunekoya at 14:13 【2015年09月07日】ネパール フェアトレード紅茶「夏摘み紅茶」季節限定
カンチャンジャンガ紅茶農園で今年5〜6月頃に摘まれたばかりの夏摘み紅茶。セカンドフラッシュは、季節のうちでも、コクと甘さがあり、味と香りのバランスがとれた紅茶です。チップを多く含むホールタイプの高品質な茶葉です。 〈チップとは〉 カンチャンジャンガ紅茶農園 ネパールの首都カトマンズから遠く離れ、インドのダージリン、ネパールのイラム地域のさらに北にあり、美味しい紅茶が出来る地域です。紅茶だけでなく、カルダモン、シナモン、ジンジャー、ベイリーフなども栽培しています。この農園の紅茶はオーストラリアの有機農業証明機関NASAAの認定を受け、2002年にはFLO(Fairtrade Labelling Organisations)の認定も受けています。
Posted by fukunekoya at 11:22 |
