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【2013年07月10日】
スリランカカレー・カレーの壺（フェアトレード）夏はカレー！おススメはスリランカカレー、カレーの壺。
カレーの壺はスリランカで作られています。生産者のマリオさんは、若いころ日本に来たときに見つけたカレールウからヒントを得て、スパイスを混ぜ合わせたペーストを作りました。スリランカの主婦は毎日多数のスパイスを挽いたり炒めたりしてカレーペーストを作っていたので、マリオさんのペーストは「手間が省けるわ」と爆発的に人気を得ました。スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと思っていたマリオさんに、スリランカカレーの個性を生かしながら、日本人の舌に合うように作ってもらったカレーペースト、それがカレーの壺。 保存料、化学調味料不使用の、スリランカの農園で大切に育てられたスパイスのみを贅沢に使用した『カレーの壺』の自然の味を味わってみてください。蓋を開けるとスパイシーな香りが漂い、そこはすっかりスリランカの気分です！
スリランカカレー・カレーの壺 Posted by fukunekoya at 18:22 【2013年06月16日】王隠堂農園の梅干梅雨ですね。文字通り「梅」が関わる季節です。 そこでおススメなのがやはり梅干。梅干の殺菌力が食中毒になるのを抑制してくれます。
王隠堂の梅干しは龍神梅（つぶれ）同様、食品添加物無添加の昔ながらの「日本の梅干」です。だからこそ梅本来の香りや甘みをそのまま感じることが出来ます。（個人的な感想ですが、王隠堂の梅干しはあまり酸っぱく感じません） 近年、スーパーに行っても紫蘇と塩のみで漬けられた梅干しを見なくなりました。 昔から「梅はその日の難逃れ」と言います。 ご飯と一緒に食べても美味しいし、お弁当派の方は一個の梅干しを入れてみてくださいね。疲れも取れ、お腹もスッキリすると思いますよ！ ★王隠堂農園の梅干 Posted by fukunekoya at 15:09 |
