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酒井さんのもち黍入荷!!

いつも福猫通信をご愛読いただき、ありがとうございます。

寒くなりましたね。紅葉も始まりすっかり秋らしい気候になりました。

秋は食欲の秋、そして収穫の秋。毎年大人気の酒井さんのもち黍も入荷しました!
色々米の新米も入荷します!

フェアトレードチョコレートも揃いました。
ご利用お待ちしています♪

福猫屋

                         http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信10-11-1】もくじ *・・・・・・・・・・

■【入荷情報】フェアトレードチョコレート

■【新商品】出雲紅茶 べにふうき・べにひかりリーフティー

■【入荷情報】酒井さんのもち黍

■【福猫のつぶやき】フェアトレードラベル

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■【入荷情報】フェアトレードチョコレート
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ボリビアの有機カカオとフィリピンで有機栽培されたマスコバド黒糖などを使っ
て、スイスのチョコレート職人たちが丹念に仕上げたこだわりのフェアトレード
チョコレートです。

1960年代、ボリビアの北部のアルト・ベニ地方でカカオを栽培する小規模農民の
人々は、流通手段をもたなかったため仲買人に作物を売るしかなく、買いたたか
れたり計量をごまかされても抵抗できませんでした。
そこで農民たちは、共同でトラックを購入し、自力で作物を集荷して都市に運べ
るよう、「エル・セイボ」という名の組合を結成しました。

「エル・セイボ」は83年に、途上国の協同組合として世界ではじめて、自分たち
で運営するカカオ加工工場を設立しました。


★フェアトレードチョコレート
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html#ftchoco

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■【新商品】出雲紅茶 べにふうき・べにひかりリーフティー
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幻のアッサム系、ダージリン系国産紅茶

ご要望の多かった出雲地方で栽培している「べにひかり」「べにふうき」を原料
とたリーフティーが出来ました。日本で開発されたアッサム系・ダージリン系紅
茶用品種で、農薬や化学肥料は使用していません。

「べにひかり」「べにふうき」とは農林省茶業試験場枕崎支場で育成された、紅
茶用茶樹の品種の事です。

1969年に農林登録されましたが、国産紅茶が日本から消えていくとともに存在も
また、まぼろしと言われるようになりました。現在においても、栽培面積はごく
わずかです。

この「べにひかり」「べにふうき」を1998年に栽培を開始し、試行錯誤のうえ製
品化されました。


★出雲国の国産紅茶【べにひかり】
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumotea.html#benihikari
★出雲国の国産紅茶【べにふうき】
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumotea.html#benifuuki

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【入荷情報】酒井さんのもち黍
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毎年ご利用頂いているお客様からお問い合わせを頂いていた黍が今年も入荷しま
した。

30年以上、化学肥料や農薬に無縁な土で育った、とても生命力の強い国産のもち
黍(キビ)です。出荷の間際に脱穀をしますので、鮮度も高いです。

生産者の方が心を込めて育てた美味しい黍です。今年は猛暑で大変だったそうで
すが、無事に入荷しました。量に限りがありますのでお早めにどうぞ。

★酒井さんのもち黍
http://www.fukuneko-ya.org/NF/kibi.html

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■【福猫のつぶやき】フェアトレードラベル
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最近よくフェアトレードラベルについて聞かれることが多くなりました。

フェアトレードラベルは大手の物流会社が近年フェアトレードの物とそうでない
物を区別できるようにFLOの認定を受けて付けている物です。

ですので、従来よりフェアトレードを推進している団体の商品には当然付いてい
ません。(福猫屋で取り扱っている商品も殆ど付いていません)

フェアトレードラベルは後発的な物で、有機JASとは全く性質の異なる物で、付
いていないとフェアトレードの物ではない、と言う事ではありません。

ラベルではなく製品の情報をしっかりと確認することが大事だと思います。
(サイト管理人)



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