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雑穀バー クラッカンバー

雑穀が結ぶスリランカと日本の地域と地域

スリランカやインドで常食とされている雑穀のクラッカン。米やとうもろこしよりタンパク質が高く、血糖値が上がりにくいので、ダイエットを気にしている方にはオススメです。
現地ではパスタやパンに混ぜて常食されています。スリランカカレーの生産者から「スパイスを作っている畑でクラッカンが沢山取れるので、何か使い道はないだろうか」と聞いたことから、山口県の農の第6次産業化(農業者が加工や流通からの利益を新たな付加価値として得る仕組み)へと動き始めました。

生姜とシナモンの味が雑穀の風味を生かしています。ちょっとお腹が空いた時に如何ですか。

クラッカンバー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html#kurakkan



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