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« オーガニック、フェアトレードのチョコレート |メイン | ココナツミルクとココアの手作りブラウニーⅡ »

オーガニックチョコレート入荷しました!!

大変お待たせしておりましたチョコレートが入荷いたしました!!
新商品にエスプレッソも加わり5種類のオーガニックチョコレートが揃っています。

これからの季節、フェアトレードチョコレートなど、様々なチョコレートが入荷
してまいりますので、お楽しみにお待ちくださいませ!

そして今回は、美味しく簡単なブラウニーのレシピもあります。

是非お付き合いください☆


福猫屋

                         http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信0910-2】もくじ *・・・・・・・・・・


■【新商品】エスプレッソチョコレート

■【レシピ】手作りブラウニー

■【編集後記】オーガニックエキスポ行って来ました


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■【新商品】エスプレッソチョコレート
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大人気のオーガニックチョコレートに新しい仲間が登場!

豊かなコーヒーの香りとビターチョコの素晴らしいコンビネーション。苦味も甘
みも上品な、期待を裏切らない味わいです。

カカオは農薬や化学肥料を使わずに栽培されたドミニカ共和国の小規模農家から、
砂糖はパラグアイの小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されたサトウキ
ビを原料とした粗製糖を使っています。どちらもフェアトレードの原材料です。

その他、人気の「ビター」「ミルク」「アーモンド」「ヘーゼルナッツ」も入荷
しています!

※初回入荷は少量ですので、在庫がなくなった場合は来週水曜日頃の出荷となり
ます。ご了承下さい。


★オーガニックチョコレート
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html


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■【レシピ】ココナツミルクとココアの手作りブラウニー
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ちょっと甘いものが欲しい時に手軽に出来るブラウニー。
手作りされている方も多いのではないでしょうか?

自分でお菓子を手作りする良さは、材料を選んだり、分量を好みに調整できるこ
とですよね。

沢山のレシピがあるブラウニーですが、今回作ったのもは超シンプル!卵、砂糖
は使わず、ココナツミルク、ドライフルーツ、メープルシロップを使っています。

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材料

A)
薄力粉130g
ココアパウダー30g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)小さじ1

B)
ココナツミルク100cc
豆乳80cc
メープルシロップ50g

C)
レーズン一掴み
プルーン50g位
クルミ30g位(オーブンを余熱する時ローストして、冷ましておく)

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1、予め、型にクッキングシートを敷き、レーズン、プルーンなどドライフルー
ツはみじん切りにしておく

2、Bの材料をよく混ぜ合わせておく

3、Aを篩って、Bに混ぜ合わせる

4、3にCのナッツとドライフルーツをサックリと混ぜ合わせ、型に流しいれる

5、余熱で170℃にしたオーブンで25分程焼く

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甘さ控えめなので、少しお砂糖を加えても良いし、オーガニックチョコレートを
加えれば、もっと濃厚な味になると思いますよ!分量はお好みで調整してくださ
いね☆

コーヒーにとてもよく合う簡単ブラウニーです(*^_^*)

ブログにもアップしておきますので、宜しければ是非!
http://fukuneko.fc-company.org/2009/10/post-117.html

★今回使用した材料です

ココアパウダー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/tea.html#cocoa

ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
http://www.fukuneko-ya.org/NF/seika.html#b_powder

ココナツミルク
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#coconutu

メープルシロップ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food.html#maple

レーズン、プルーン、クルミ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/seika.html


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【編集後記】オーガニックエキスポ行って来ました
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台風一過の晴れ渡った9日、東京ビッグサイトで行われた「オーガニックエキス
ポ」に行って来ました。沢山のオーガニック製品、メーカーがズラリと揃った展
示場。日頃からお世話になっているメーカーさんもいくつか出店されていました。

お馴染みのオーガニック食品、そしてオーガニックコットンを製造されている方
々・・・。初めてお目にかかる方もいらして、興味深いお話や苦労話もお聞きし
ました。

そして、驚くべきはオーガニックコスメ関係の多さでした。今流行りのオーガニッ
クコスメではありますが、本当に沢山のメーカーさんと化粧品の種類があり、中
には以前親しくしていた方が担当されているメーカーさんもあり、詳しくお話を
伺うことができました。

添加物を使うことが当たり前だった化粧品にオーガニックの物が増え、選択肢が
広がったことを驚きと共に素晴らしいことだなぁ・・・などと感心して帰ってま
いりました。

これからもオーガニックの波が広がっていくのを願いつつ・・・



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