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 オーガニック食品

【2012年12月14日】

オーガニック・コーン・フェットチーネ

グルテンフリーのパスタが登場しました!

ドイツのSchnitzer(シニッツァー)社は、1968年からオーガニック・グルテンフリー商品のスペシャリストとして知られています。

「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、それを接種することでアレルギーや、セリアック病、腸疾患などが引き起こされることがあるといわれています。


このフェットチーネはバイオ栽培農法で作られたトウモロコシ全粒粉とじゃがいもで出来たパスタです。トウモロコシの黄色が鮮やかで、麺は少し柔らかめです。

グルテンフリー食品ですのでダイエットの方にもお勧めです。

茹で時間は5分。4人分あります。

★オーガニック・コーン・フェットチーネ
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1.html#cornfett

Posted by fukunekoya at 00:50

【2012年12月05日】

出雲国の有機玄米餅「いずも美人」

お正月のお餅におススメです!

有機JAS お餅

1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型罷業(水、生態系に影響を与えない)に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。

餅の有機JAS認証は全国でも珍しい一品です。つきたてのお餅をすぐに無菌ルームで冷却し、一個一個丁寧にビニールパッキング、エージレス処理することにより、品質保持期間を維持しています。個別に包装してありますので、一個ずつ使っても、残りのお餅は包装状態のまま保存できますからとっても便利です。

搗きたてを加工しているので、出来たての柔らかさが味わえ、自然な甘味と歯切れの良さが評判になっています。防かび剤、ひび割防止剤等の食品添加物は全く使用していません。

三和農産では種からお餅の加工にいたるまで、有機栽培に徹し一貫した生産を行っています。これは大変希少です!

神話の国、出雲のありがたいパワーをいただきましょう!!

★有機栽培玄米餅 いずも美人
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html

※圃場に入れる物は、土着菌の餌に自社のヌカ、田んぼで取れる藁、もみがら、で栽培します。牛糞、家禽糞なども一切入れることなく栽培しています。収量は少なくなりますが、植物本来の育つ力を有効に生かしています。
その為、自然界のγアミノ酪酸を多く含み、お餅やおかきなどが美味しくなるのです。
現在の家畜は濃厚飼料・抗生物質などを非常に多く食べています。その為、田圃などに堆肥として投入すると圃場の有効な「微生物」「微量栄養素」などが死滅また無くなり土壌は腐敗します。三和農産は使用しません。また、輸入した草などを食べているため、堆肥を投入すると外国雑草の種子を圃場に散布することになります。

Posted by fukunekoya at 00:12


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