| 福猫屋 |
 カテゴリー |
| ○ 福猫屋トピック （バックナンバー） |
| ○ 福猫ECOコラム （バックナンバー） |
| ○ 福猫通信 （バックナンバー） |
| ○ 福猫屋レシピ （バックナンバー） |
 |
オーガニック食品 |
|
【2011年02月11日】
龍神梅（つぶれ）安心して食べられる昔ながらの手作りの梅干し
「龍神梅」は龍神温泉でも名高い和歌山県龍神村の豊かな自然の中で無農薬・無化学肥料で栽培した梅の実を原料とし、無添加で造られています。 塩は沖縄の塩シママースを100％使用し、色づけはこれも農薬・化学肥料は一切使わず自社栽培したシソだけを使用しています。 柔らかくすっぱいながらもまろやかな味です。お料理や梅醤番茶、おにぎりやお弁当にと重宝です。 ★龍神梅（つぶれ） Posted by fukunekoya at 23:26 アガベシロップ血糖値が上がりにくい！
海外オーガニック認証の竜舌蘭から作られた天然甘味料です。甘さは砂糖の約1.3倍です。味にクセがないので砂糖のかわりに幅広く使えます。また、このアガベシロップは45℃以上の熱を加えないで作っています。 竜舌蘭はメキシコ原産のアロエに近い植物の一種です。酸味やクセがなく、結晶化もせずに低温でも溶けやすいので、砂糖のかわりに幅広く使用できます。水分保持もするのでケーキやパンなどには最適。さらにスムージーや、サラダドレッシング、ジャムやゼリー、アイスクリームなどにも。 アガベシロップは低GI（約35）で他の甘味料ほどインシュリンの分泌を促進しません。（メープルシロップや蜂蜜のGI値は+50） ※GI値とは・・・血糖上昇指数のことを指し Glycemic Indexの略称です。 炭水化物を含む食品を食べた後の2時間後までの血糖の上昇を比較し、数字に置き換えたものです。 ★アガベシロップ Posted by fukunekoya at 23:19 |
