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【2009年03月11日】
オーガニックコーヒー豆100％ キューバコーヒー福猫屋珈琲にまたまた新しい仲間、キューバ！
カリブ海に浮かぶ島国で一番大きな島国キューバ。11万平方ｋｍの本島のうち、13.5万ヘクタールでコーヒーが栽培されています。 ソ連崩壊とアメリカの経済封鎖により、農薬や化学肥料、石油エネルギーが途絶えた中、キューバは有機農業の道を選びました。 コーヒーの栽培は、東西に広がっていますが、島の西側、グアンタナモ州の中の3,152ヘクタールで有機コーヒーが主に栽培されています。このグアンタナモ州のイミアスとマイシ、ラ・タグアで栽培されている有機JASのコーヒー豆です。 マイルドで飲みやすく、ほのかな甘みと爽やかな酸味が楽しめます。ブラックで飲むのに向いています。豆は有機JAS。 Posted by fukunekoya at 23:52 【2009年02月15日】玄米クリームソースのスパゲティリブレフラワーを使って簡単ヘルシーホワイトソースを作りました。 作り方（2人前）
Posted by fukunekoya at 23:32 |
