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【2008年02月04日】
クスクスの大豆チリビーンズ添え 節分に作った大豆水煮、 今日は。残った大豆で簡単なチリビーンズを作ってみました。
*材料 *作り方 クスクスは、チリビーンズが出来た後で作って間に合います。 【クスクス】 ＊材料 *作り方 ＊＊＊＊＊ 大豆の水煮は圧力鍋で作りおきすると便利です。 簡単で美味しいのでオススメで～す☆ Posted by fukunekoya at 23:26 【2008年02月03日】りんごの蒸しパンりんごの蒸しパン  相変わらず寒くて天然酵母が発酵しないので、朝ごはんに蒸しパンを作ってみました！ 前回のココア蒸しパンは型に入れなかったので型崩れしてしまったのですが、今回は何とかまとまりました～
生地はコーンミール＋小麦粉でクリーム色に。 地元産のりんごは農協の産直コーナーで「キズりんご」として沢山売られているのですが、キズ有りとは言え美味しいものが多いのです。とってもお徳！そして地元の農家さんは気前がいい。 という訳で、ここで使ったりんごはハズレだったもの。 小麦粉、コーンミール、りんご＋レーズンの煮たものを豆乳でサックリ混ぜ合わせ、蒸せば出来上がり！とっても簡単なので朝ごはんや休日のブランチに向いてるかな～と思います。 *材料 ★これにオイルorバターなど加えてオーブンで焼くとマフィンに変身！
 Posted by fukunekoya at 14:38 |
