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 オーガニックコーヒー

有機認証コーヒー豆100% モカブレンド

香り豊かなバランスの良いブレンド!

人気のモカを主体とした香り豊かなブレンドです。

エチオピア産のモカに、フェアトレードのウガンダ、ニカラグアをブレンドしました。

モカの突き抜けるような香りに、ウガンダの苦味、ニカラグアの酸味が深みのある味わいをかもし出しています。

豊かな香りに、なめらかな飲み口の中に深みのある味わいがします。有機認証豆100%(ニカラグアは海外有機認証)

★モカブレンド
http://www.fukuneko-ya.org/NF/blend.html#mochablend

Posted by fukunekoya at 23:22

【2013年08月30日】

オーガニックコーヒー豆100% メキシコブレンド

軽やかな酸味系のブレンドコーヒー

メキシコブレンドメキシコ50%、グアテマラ、ブラジルのブレンド。

豆はすべて有機無農薬を使用しています。小さな釜で豆の質に合わせ丁寧に焙煎され、他ではちょっと味わえない美味しいコーヒーに仕上がっています。
メキシコ豆は、チアパス州セルバラカンドナ、中部高地、北部、シエラマードレ。標高は900~1600m、Mas Cafe (マスカフェ)より。
Mas Cafeは8つのコーヒー生産者協同組合(加盟生産者2300人)が共同で設立した生産者輸出団体です。Kaffeというトレーニングを専門に行う部門があり、加盟単協向けに様々なワークショップの開催や有機栽培・有機堆肥づくりプログラムの提供を行っています。また、Banco Masという融資・預金の仕組みをつくり生産者のくらしを支えています。収入の多様化を目指した森林プログラムや女性が自ら運営する女性プログラムなど、社会的な活動も積極的に展開しています。


★メキシコブレンド
http://www.fukuneko-ya.org/NF/blend.html#mexico

Posted by fukunekoya at 00:29

オーガニックコーヒー豆100% ダークロースト

苦味系ローストのブレンドコーヒーはこれ!

苦味系ローストのコーヒーの決定版!これでなくてはダメという方も多いブレンドです。ペルー(フェアトレード)、グアテマラ、コロンビア(フェアトレード)を、それぞれ深焼きにしてブレンド。さらに焼き具合を変えたグアテマラを加えています。苦味の好きな方に、またカフェ・オレやアイスコーヒーにもあいます。

★ダークロースト
http://www.fukuneko-ya.org/NF/blend.html#dark

Posted by fukunekoya at 00:25


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