フェアトレードチョコレート・オーガニックチョコレート


ポリーヌのオーガニックチョコレート 【ソルティ ミルク チョコ】 & 【カカオ70】 70g
Les Chocolats de Pauline

【冬季限定販売】

フランスより届いた新食感&究極のオーガニックチョコレート!


カカオ70%
ソルティーミルクチョコ

フランスでオーガニックチョコレートの極めたショコラティエと知られるジャン=ミッシェル・モルトローによって作られている板チョコレートです。


濃厚なカカオの風味の中に、高級料理にはかかせないゲランドの塩が宝石のようにちりばめられ、口の中でゆっくり溶かすと、塩味のつぶつぶがアクセントになり、今までにない食感、そしてあとをひく美味しさを作り出しています。


フランスの高級料理にはかかせないゲランドの塩。そのゲランドの塩の中でも、「幻の塩」とも呼ばれる「フルール・ド・セル(塩の華)」を惜しみなく使用。
従来の塩を溶かして練り込む製法ではなく、ゲランドの塩の旨味が伝わる様、ツブツブが感じられるレシピで作りました。

もちろん材料は、厳選素材を使用。カカオ総収穫量の0.5%しかないフェアートレードのオーガニックカカオとオーガニックの砂糖など、すべてフランスカリテのオーガニック認証を受けています。

また、添加物であるレシチンなどの乳化剤や、トランス脂肪酸を含む植物性油脂も不使用。

ソルティーミルクチョコは濃厚な味わいの後にくる塩味のすっきり感があとを引きます。カカオ70はなめらかな口どけで、消える後味に、オーガニックチョコの本当の美味しさをお楽しみ頂けます。甘いだけのチョコレートが苦手な方にもおススメします!!

さすがフランス、大人の味わい。こだわりの、この味をぜひ一度お試し下さい。

お洒落なパッケージはプレゼントにも! 宝石のようにちりばめられたゲランドの塩 板チョコのデザインもお洒落です

ポリーヌ ソルティミルクチョコ

  • 内容量:70g
  • 原材料:有機カカオペースト、有機ショ糖(未精製)、ビオミルクパウダー、ゲランドの塩(フルール・ド・セル)
  • フランスカリテのオーガニック認証
  • 原産国:フランス

 * 日本ではミルクのオーガニック認定が確立されていない為、有機JAS認定は取得できません

1個:品番:B-257
\780(税込\842 個数
5個:品番:B-257v
\3850(税込\4158 個数
10個:品番:B-257x
\7600(税込\8208 個数

ポリーヌ カカオ70%

 オーガニックカカオの本当の美味しさがここに!

  • 原材料:有機カカオペースト、有機カカオバター、有機砂糖
  • 原産国:フランス
  • JAS オーガニック認定取得
1個:品番:B-257b
\780→\741(税込\800) 個数
5個:品番:B-257bv
\3850(税込\4158 個数
10個:品番:B-257bx
\7600(税込\8208 個数

ゲランドの塩とは


フランス西海岸、ブルターニュ地方で、太陽と風の力、粘土の地層を活かし1000年以上、機械をほとんど使わない伝統的手法を用い、 塩職人(パリュディエ)の手作業により生産されます。
その中でも、全体採取量のわずか1%しか採れない「幻の塩」とも呼ばれるフルー・ド・セル(塩の華)を使用しています。洗浄も粉砕も行われないため、類稀な風味、旨味があり カルシウム、マグネシウム、カリウムなどが豊富です。古くはブルボン王朝時代から今日に至るまで、 フランス料理の名シェフたちから高い評価を受け続けています

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フェアトレード&オーガニック「福猫屋」