フェアトレード ネパールカレー
＜専門店のカレーの味が家庭で簡単に出来るんです！＞
『ネパール・カレー』は、就業の場を増やすことで生活改善と自立を促進するネパールの女性グループが作っています。
生産地はネパール東部のフィディム、西部のグルミ、アルガカンチの村々が中心で、いずれも町から遠く、生活の厳しい地域ですが、自然豊かな地域です。スパイスは再生産植物の一種で、畑や荒地でも栽培でき、成長も早いので、広大な土地をもたない小さな生産者にとって貴重な収入源です。
「ネパールは未だに女の子が生まれるとがっかりしてしまうような社会です。しかし、これからはきっと女性が稼ぐ時代になります。もっと沢山の仕事を必要としている女性たちに仕事を創っていきたいです。」と女性グループの創設者シターラ・ラジダンバリさんは語ります。
「良い食生活には良い材料を！」と充分吟味したマサラを女性たちが自信をもってお届けしています。
●マサラ
マサラとは、エスニック料理には欠かせないスパイスです。
『ネパール・カレー』は
- チキンマサラ
- シーフードマサラ
- ベジタブルマサラ
の三種類。スパイスが、それぞれの食材に合うように組み合わされています。チリなどスパイスは別々の袋に分けて入っていますので、辛味などお好みで調整できます。
※お子様にはチリを抜いて作ることも出来ますので安心です！辛くなってしまった時は、ココナツミルクを入れると辛みが緩和されます。
食欲のない時、エスニックカレーを食べたくなったとき、是非試して頂きたい本場のスパイスセットです！作り方も付属の説明を見れば、とってもカンタン！食べて納得！ネパール料理専門店で食べたあの味、本格ネパールカレーが誰にでも作れます！
様々なスパイスを混ぜ合わせながら調理する時間は贅沢でプロの気分。本当に美味しいです。
もちろんいっしょにフェアトレードのマサラティーを飲みましょう！
（油や塩、水分はレシピを元に、お好みで調整することをお薦めします）
4皿分×2セット
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● チキンマサラ ： お肉が中心のカレー用 |
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● シーフードマサラ ： 魚介が中心のカレー用 |
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● ベジタブルマサラ ： お肉が中心のカレー用 |
