オーガニックコーヒー豆100% モカ・イルガチェフェ
内容量：150g
福猫屋焙煎珈琲
オーガニック、フェアトレードのモカを直火で少しだけ深めに煎り酸味を抑えました。香り高いスペシャルティーコーヒーです。
福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、カビ豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。
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＊コーヒーは焙煎の混み具合により、お届けが遅くなる場合がございます。* お届けについて ＊150gパックはガス抜きシール袋 |
標高1,900〜2,300mにてシェード・ツリーの下で有機栽培されているガーデンコーヒー。コーヒーの原産地であるエチオピア南部イルガチェッフェ地区の「Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union」が生産者組合です。2002年に立ち上がったこの団体があるエチオピア南部は、独特のフレーバーをもったコーヒーのメッカとして知られています。
近年スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めるイルガチェフェは、豊かな火山灰性土壌と高い標高からくる昼夜の大きな寒暖の差により、上質な美味しいコーヒーを生産できるのです。
イルガチェッフェのコーヒーはミディアムボディからライトボディが特徴的。フレーバーとアロマは甘く、でもスパイシーで香ばしい。チョコレートを思わせるあと口、煎ったピーナツのような含み香が特徴です。シトラスやマンダリン・ミカンのようなまろやかで繊細な甘味もあることから、アイスとしても好まれます。
＊生豆の認証：フェアトレード認証（FLO）／オーガニック認証（原料(JAS)）
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