バターの代わりに、加熱調理もOK!
COCOMIはスリランカを代表するオーガニックココナッツオイル製品のブランド。スリランカ産のオーガニックココナッツの果肉を、乾燥させ、低温圧搾した非精製、無漂白のエキストラバージンオイルです。トランス脂肪酸、コレステロールフリーで、消化吸収がよく、体内の代謝がすばやく行われる中鎖脂肪酸が多く含まれています。また、中鎖脂肪酸のラウリン酸は母乳にも含まれている成分で、抗菌作用が高く、免疫力を高める働きがあります。最近の研究では、ラウリン酸がアルツハイマーに有効とも言われています。
比較的高温での調理にも適しているので、揚げ物や炒め物の調理、製菓、またスムージーなどの香りを楽しむレシピにも幅広くお使いいただけます。
バターの代わりに使うのに向いているので、お菓子作りや、トーストに塗っても美味しいですよ。
24℃を下回ると凝固し始め固形となりますが、暖めると液体に戻ります。
原材料：有機ココナッツ（スリランカ産）
- 内容量：200ｇ
- 原産国：スリランカ
- ラウリン酸:49.3/100gあたり
