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茶レンズ豆 (Green Lentils)

小さくてレンズの形そっくり。戻さなくてもすぐ使えて、煮えるのも早い豆です

豆類の中では最も古いもので、カレーやスープ、煮込み料理など、インド料理やイタリア料理、フランス料理では定番食材のひとつです。簡単に早く煮えるので、急に思い立ってもその場で使える便利な豆。野菜や肉と一緒に煮込んで、同じくらいの時間で出来上がります。時間がたっても美味しく、何度も煮なおして食べられます。手軽な保存食としても便利ですよ。
高タンパクで高食物繊維、ビタミンも豊富です。皮あり。

原産国：アメリカ

内容量：100g（福猫屋で量り売りとなります）

原材料：茶レンズ豆（有機JAS）

●レンズ豆のトマト煮 ・レンズ豆　・ジャックの豆ミート ・ホールトマト　・デミグラス風ソースフレーク もどしたジャックの豆ミートとニンニクを鍋で炒め、水を入れレンズ豆を加えます。レンズ豆がやわらかくなったらホールトマトを加え、デミグラス風ソースフレークを少々と塩で調味します。30分程度煮込むと美味しいです。（仕上げにザータルをふりかけました）