＊限定品＊
名刀味噌さんから甘酒専用の白米麹を分けて頂きました。限定品です。
日本の風土から産まれた有用微生物、麹菌。穀物と組み合わせ発酵させた物が麹です。こだわりの生麹を最も良い状態で乾燥させる独自製法で、長期保存を可能にしました。
原料米は岡山県産のアケボノという品種のものを使っています。通常使用している種麹よ り、糖化酵素の活性が高い種麹を使用しています。
乾燥品ですので長期間品質に変化はありません。
【内容量】：500g
【原材料名】：玄米（岡山県産）
＊常温
