こんにちは。福猫屋です。
今日の青梅は秋の様な気温になっています。夏の疲れがドッと出てきそうです。
そちらは如何でしょうか。
涼しくなると、暑い時には敬遠していたお菓子や料理を作る気になってきません
か？どうせなら疲れた身体をリセットするようなヘルシーなクッキングをお勧め
します。
今日は動物性食材にかわる商品などご紹介します。
福猫屋
【 フェアトレード＆オーガニック 福猫屋 】
http://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信14-08-3】もくじ *・・・・・・・・・・
■【新商品】有機ライスドリンク（牛乳の代わりに）
■【おススメ】生クリームの代わりに
■【おススメ】バターの代わりに
■【入荷】麦の会 コッペのクッキー
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■【新商品】有機ライスドリンク（牛乳の代わりに）
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イタリア産の機米をベースに作ったライスドリンク。牛乳や豆乳の代わりにも
イタリア産の有機米から作ったライスドリンクです。
お米の甘みと、さっぱりとした味わいが特徴です。のままでも、ミューズリー・
シリアル等にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
飲み物としてだけでなく、ホワイトソースや製菓材料としても、牛乳の代わりに
コーヒーに入れてカフェラテ風に。
豆乳のように加熱して油分と分離することがないのでとても便利です。
★オーガニック ライスドリンク
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#ricedrink
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■【おススメ】生クリームの代わりに
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＊ライスクリーム
イタリア産有機米をベースに作ったライスクリームです。生クリームの代わりに
乳製品不使用、コレステロール0%。イタリア産の有機米から作っています。
フルーツにかけたり、生クリームの代わりにお菓子作りや、料理等にご利用くだ
さい。
★ライスクリーム
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#ricecream
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■【おススメ】バターの代わりに
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＊ココナッツオイル・エキストラバージン
スリランカ産のオーガニックココナッツの果肉を、コールドプレス（低温圧搾）
で搾り出したエキストラバージンオイルです。精製をしてないので、ほのかにコ
コナッツの甘い香りがします。
トランス脂肪酸、コレステロールフリーで、母乳にも含まれているラウリン酸を
含んでいます。また、主に中鎖脂肪酸が含まれているため、通常の植物油の長鎖
脂肪酸と比べ、消化吸収がよく、体内の代謝がすばやく行われるようです。
比較的高温での調理にも適しているので、揚げ物や炒め物の調理、製菓、またス
ムージーなどの香りを楽しむレシピにも幅広くお使いいただけます。
バターの代わりに使うのに向いているので、お菓子作りや、トーストに塗っても
美味しいですよ。
24℃を下回ると凝固し始め固形となりますが、暖めると液体に戻ります。
★ココナッツオイル・エキストラバージン
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#coconutoil
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■【入荷】麦の会 コッペのクッキー
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コッペのクッキー、入荷しました！
仙台のNPO法人麦の会「コッペ」さん。障害のある人も無い人も一緒に働ける場
として、1988年始まりました。
障害者が働くための施設を作るのではなく普通のパン屋さんにたまたま障害のあ
る人も一緒になって働いている、それが『コッペ』です。互いの関係も、同じ職
場に働く仲間であり、職員と入所者というものではありません。
小麦粉は国産100％で、安全安心な砂糖や卵、フェアトレードのコーヒー、オー
ガニックのナッツなどを吟味して材料として使用。クッキーが広まることで、コッ
ペで働く障害メンバーの給料になるとともに、フェアトレードにより現地の人た
ちへの支援にもなります。そのことにより、障害メンバーや現地の人の自立に少
しでも役立てたいと考えています。
福猫屋では一生懸命応援したいと思っています。是非皆さんのご協力をお願い致
します。
★NPO法人麦の会「コッペ」のクッキー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html#coupe
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