こんにちは。福猫屋です。
先日、青梅の駅ちかのガレージで開催されている「空陀朝市」に出店しました。
コーヒーや酒井さんの豆など持って出かけたのですが、酒井さんの豆がとても人
気があり、先月買って下さった方がもっと沢山買って下さったりしました。
なかなか美味しい豆は無い様で、特に霜ささげが人気がありました。
煮方が分からないと言う方も結構いらっしゃったので、簡単に美味しく煮える煮
豆の作り方をアップしておきました。
手間も、ガス代などエネルギーもかからない、超エコ煮豆ですよ。
新商品の北海道産有機強力粉の紹介もあります！
福猫屋
【 フェアトレード＆オーガニック 福猫屋 】
http://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信14-05-4】もくじ *・・・・・・・・・・
■【新商品】北海道産 有機強力粉
■【入荷】フェアトレードコーヒー「シリンゲ村物語」
■【おススメ】超簡単ポットで煮豆！～ささげの煮方～
■【再開】福猫屋オリジナル布ナプキン（ライナー）
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■【新商品】北海道産 有機強力粉
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希少な北海道産の有機強力小麦を使用た精白小麦です。甘みと風味が豊かな美味
しいパンが焼けましたよ。
十勝麦の風工房の有機小麦は、フィルドマンが農家と契約栽培した物です。全て
の小麦原料は番号で管理され「誰がいつどうのように栽培したか」を確認できま
す。
十勝の農家は6000戸ですが、有機農家はたったの26名です。「なぜ有機をやるかっ
て？子どもたちのためだよ。最近はアレルギーやアトピーで苦しむ子どもがどん
どん増えているでしょう。安全な食べ物を作るのは農家の仕事。やるべきことを
やってるだけだよ。」（有機農家の福嶋さん）
★北海道産 有機強力粉
http://www.fukuneko-ya.org/NF/muginokaze.html#kyouriki
--------------------------------------------------------------------------■【入荷】フェアトレードコーヒー「シリンゲ村物語」
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今でも、電気は夜のごく短時間のみ。電話も通じず、道路もなく、車を降りてか
ら8時間ほど山中を歩かなければ辿りつけないネパールのシリンゲ村。そのシリ
ンゲ村の農民たちが、一粒一粒手で摘み、皮むきや選別作業も全て手作業で行う
など、てまをかけた逸品です。
「シリンゲ地域は、1990年頃にUMN（※）の農業開発プロジェクトが入り、パイ
プを引いて水路を作り、農業技術、子育て、トイレの作り方などを教えました。
初めはカナダ人グループ、次いでオランダ人の2家族が住み込んで、コーヒー栽
培も教えました。野菜を含め、村の今日の有機栽培の基礎が築かれました。
豆の特性を活かしたやや深めの焙煎です。 香り高く、豊潤な味わいをお愉しみ
下さい。
★シリンゲ村物語
http://www.fukuneko-ya.org/NF/ngo-coffee.html#nepal
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■【おススメ】超簡単ポットで煮豆！～ささげの煮方～
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その美味しさで人気の酒井さんの豆ですが、煮方が分からないと言う声も聞きま
す。そこで簡単な煮豆の作り方をご紹介！
煮豆は作るのが時間も掛かるし、ガス代もかかるし、手間も掛かって大変・・・
と思っている方は多いのではないでしょうか。
実は手間もお金も掛からずエコで簡単に美味しい煮豆が出来るんです。
使うのは魔法瓶だけ！煮崩れやすい豆も綺麗に煮えますよ。
詳しくはこちらから
★ポットで作る超簡単煮豆
http://www.fukuneko-ya.org/NF/pot_nimame.html
★酒井さんの豆
http://www.fukuneko-ya.org/NF/beans.html#sakaimame
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■【再開】福猫屋オリジナル布ナプキン（ライナー）
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福猫屋のオリジナル・ライナー再開です。
オーガニックコットンの柔らかいネル生地・起毛生地と、3重ガーゼの生地を使
用したリバーシブルライナーです。オーガニックのネル生地は繊細な起毛があり、
ふんわり優しい肌触りに仕上がっています。吸収布が入っていない薄型ライナー
なので、蒸れやすい季節にも快適です。
ロック糸にもこだわり、オーガニックコットンを使用しています。
両面オーガニックコットンなのでリバーシブルでも使用できます。スナップで
ショーツに固定できます。金属アレルギーの方にも安心してご利用頂けるように、
プラスチックスナップになりました。
福猫屋オリジナル布ナプキンは、裁断から縫製まで一枚一枚丁寧に手作りしてい
るハンドメイド商品です。
★福猫屋オリジナル・ライナー
http://www.nunonapkin.org/liner.html
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