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ココナッツオイル・エキストラバージン(未精製)

トランス脂肪酸・コレステロールフリー

スリランカ産のオーガニックココナッツの果肉を、コールドプレス(低温圧搾)で搾り出したエキストラバージンオイルです。精製をしてないので、ほのかにコkナッツの甘い香りがします。

トランス脂肪酸、コレステロールフリーで、母乳にも含まれているラウリン酸を含んでいます。また、主に中鎖脂肪酸が含まれているため、通常の植物油の長鎖脂肪酸と比べ、消化吸収がよく、体内の代謝がすばやく行われるようです。

比較的高温での調理にも適しているので、揚げ物や炒め物の調理、製菓、またスムージーなどの香りを楽しむレシピにも幅広くお使いいただけます。

バターの代わりに使うのに向いているので、お菓子作りや、トーストに塗っても美味しいですよ。

24℃を下回ると凝固し始め固形となりますが、暖めると液体に戻ります。


★ココナッツオイル・エキストラバージン
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#coconutoil




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