こんにちは。福猫屋です。
寒いですねぇ。
毎朝氷点下ですし、今年はホントに厳しい寒さです。
こんな季節は生姜タップリの温かい甘酒を飲んで、身も心も温かく過ごすのがい
いですね
さて、正月明けの3連休も終わり、通常の生活になりました。
今年も大変な年になりそうですが、頑張っていきましょうね！
福が来るよう、良い商品をご紹介しますよ。
福猫屋
【 フェアトレード＆オーガニック 福猫屋 】
http://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信14-01-2】もくじ *・・・・・・・・・・
■【新商品】沢庵和尚のたくあん漬
■【季節のオススメ】そうだ、甘酒を飲もう「玄米甘酒」
■【季節のオススメ】出雲国産紅茶「福来紅茶」
■【季節のオススメ】出雲福そば
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■【新商品】沢庵和尚のたくあん漬
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昔ながらのすっぱいたくあんです。沢庵漬けの考案者といわれている沢庵和尚の
製法をそのままに、米糠、塩、昆布、唐辛子、柿の皮のみで漬け込みました。
原材料は和歌山、宮崎など国産原料にこだわっています。
こりこりとした歯ごたえ。小出しに便利なぶつ切りカットです。
★沢庵和尚のたくあん漬
http://www.fukuneko-ya.org/NF/lume.html#takuan
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■【季節のオススメ】そうだ、甘酒を飲もう「玄米甘酒」
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寒いですね。こんな時は温かい甘酒が一番です！。
飲む点滴と言われるくらい栄養が豊富な甘酒。風邪をひかないように生姜もたっ
ぷり入れると美味しいですよ！
岡山の名刀味噌さんは＜自然でありのまま＞をモットーに創業以来完全無添加、
長期熟成を貫いてきました。
麹菌の糖化酵素を最大限に引き出した純米仕込みのあま酒など、何れの商品も自
然醸造ならではの、馥郁とした香りや飽きのこない自然な味わいがあります。
材料は岡山県産の米と米糀のみ。砂糖や保存料などの添加物を一切使用しない、
スッキリとした甘さが特徴です。酒かすを使っていないのでアルコールもありま
せん。
★玄米あま酒
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amazake.html
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■【季節のオススメ】出雲国産紅茶「福来紅茶」
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福が来る！日本のフレーバーティー
島根県隠岐諸島のひとつ、中ノ島の海士町（あまちょう）では、クロモジの木
（クスノキ科）が自生しています。島では「ふくぎ」と呼ばれ、古くから親しま
れてきました。手作業で少しずつ収穫し天日に干した後、丹念に選りすぐったふ
くぎを、出雲地方で20年以上作り続けている国産紅茶とブレンド。苦渋味が少な
く優しい風味の国産紅茶に、ふくぎの爽やかな風味が加わりました。ほんのりス
パイシーな日本生まれのフレーバーティーです。
＊ ふくぎ（クロモジ）は全国的には高級な爪楊枝の原料として知られています。
収穫している最中にさえ非常に良い香りがするほど木そのものに香りがある特徴
的な樹木です。この木を海士町では胃腸を整えるお茶として飲む週間が昔からあ
り、家庭の中で親しまれています。
★福来紅茶
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumotea.html#fukugi
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■【季節のオススメ】出雲福そば
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人気の出雲そばですが、年の初めは「福そば」ですね！
国内産そば粉、国内産小麦粉を使用。そばの風味を生かすため、丸2日間かけて
じっくり冷風熟成しました。
そば粉は、丹念に自家挽きしています。甘皮まで挽き込んだ色が黒く、のどごし
の良い極細麺に仕上がっています。
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