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フランスからソルティーなオーガニックチョコレート!

こんにちは。福猫屋です。

またまた台風が近づいています。何でこんなに多いのでしょう??

近年の天候による災害はだんだんと大きくなって来ているように思うのですが、
やはり地球温暖化が顕著になってきている証拠でしょうか。

さて、この所チョコレートの入荷情報を続けてお送りしていますが、またまた人
気の商品が入りました!!

この季節限定の美味しさ、是非お試し下さい。

福猫屋

               【 フェアトレード&オーガニック 福猫屋 】
                http://www.fukuneko-ya.org


・・・・・・・・* 【福猫通信13-10-4】もくじ *・・・・・・・・・・

■【入荷】オーガニック塩チョコレート ソルティ ミルク チョコ

■【新商品】フェアトレードビターチョコレート「Rapunzel」

■【季節のおススメ】乾燥肌にはオーガニックコットンの下着

■【コラム】カカオ農園の児童労働


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■【入荷】オーガニック塩チョコレート ソルティ ミルク チョコ
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フランスより届いた新食感のチョコレート、「ソルティミルクチョコ」!
昨年からの取り扱いですが、好評で大変人気がありました!
今年は早く届きましたよ。

濃厚なカカオの風味の中に、宝石のようにちりばめられ、口の中でゆっくり溶か
すと、塩味のつぶつぶがアクセントになり、今までにない食感、そしてあとをひ
く美味しさを作り出しています。

フランスの高級料理にはかかせないゲランドの塩。そのゲランドの塩の中でも、
「幻の塩」とも呼ばれる「フルール・ド・セル(塩の華)」を惜しみなく使用。
従来の塩を溶かして練り込む製法ではなく、ゲランドの塩の旨味が伝わる様、
ツブツブが感じられるレシピで作りました。

もちろん材料は、厳選素材を使用。すべてフランスカリテのオーガニック認証を
受けています。

また、添加物であるレシチンなどの乳化剤や、トランス脂肪酸を含む植物性油脂
も不使用。

濃厚な味わいの後にくる塩味のすっきり感があとを引きます。こだわりの味を一
度ぜひお試し下さい。

★ポリーヌのオーガニック塩チョコレート 【ソルティミルクチョコ】
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate2.html#pauline


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■【新商品】フェアトレードビターチョコレート「Rapunzel」
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これは大人のチョコレートですね。
カカオ50%以上、乳製品不使用のビターフェアトレードチョコレート「Rapunzel」

1852年創業のスイスチョコレート製造の老舗であるマエストラーニ社が、IMO
(スイスオーガニック認証機関)の認証を取得した原材料だけを使って製造した
100%オーガニックチョコレートです。

原材料はHAND IN HAND(フェアトレード機構)によって、IMO認定を受けたドミ
ニカ共和国やボリビアなどの有機農家からスイスに運ばれ製造・加工されていま
す。HAND IN HANDは、Rapunzel(ラプンツェル)社が主催するフェアトレードと
エコロジーを目的とする独自プロジェクトです。HAND IN HAND(フェアトレード
機構)は有機農業の技術指導を通じて途上国の農家の支援を行っています。
http://www.fukuneko-ya.org/NF/rapunzel.html

★フェアトレードチョコレート Rapunzel
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html#rapunzel


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■【季節のおススメ】乾燥肌にはオーガニックコットンの下着
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この所、雨が多くて忘れがちですが、そろそろ乾燥する季節になってきましたね。

冬場の乾燥には敏感肌の方には本当に困りものです。アレルギーの敏感肌で下着
について悩みを抱えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

福猫屋ではオーガニックコットンの下着をおススメしています。
ちょっとまとめてみましたので、詳しくはこちらをご覧下さい。

★乾燥肌にオーガニックコットン
http://www.fukuneko-ya.org/organic_cotton/2013/10/post_168.html


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■【コラム】カカオ農園の児童労働
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カカオ農園の児童労働についてILO(国際労働機構)の報告より一部抜粋します。
市販のチョコレートが異様に安いと思うことはありませんか?価格の安さはこう
いう所にもその所以があるのです。
******

児童労働者の多くはブルキナファソ、マリ、トーゴのような貧しい国の出身であ
る。両親は子どもが仕事を見つけ、家庭に仕送りできると考えて彼らを売る。し
かし、一度家庭から離れると少年は奴隷と変わりない状況で働かされる。コート
ジボワールだけでも約12000の子どもには親戚がおらず、奴隷として売買された
ことを示唆している。

子どもは朝の6時から一日12時間以上働き、常に疲れ果てている。児童労働をし
ている子どもは他の子どもたちに比べ、就学率が低い。例えば、コートジボワー
ルでカカオ生産に関わる世帯の就学年齢の子どもの三分の一は就学していない。
働いていない子どもの64%が就学しているのに対して、就学しているのは34%に
すぎない。また現地農家の子どもの71%が就学しているのに対して、移民カカオ
農家の子どもは三分の一しか就学していない。

全ての場合において女子の就学率は男子に比べて低い。
このような児童労働者の多くはチョコレートを見ることも味わうこともない

http://www.ilo.org/public/japanese/region/asro/tokyo/ipec/facts/sectorial/agricult/05.htm




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