人気のオーガニック全粒強力粉のお得サイズが入荷しました!タップリあるので毎日のパン作りに嬉しいですね。
「美味しいパン作りは素材選びから・・・」
そのことを知っているアメリカ西部の製パン、菓子業界から絶大な支持を得ているジュストー社の精白していない上質強力粉。食パンやクロワッサン、カンパーニュなどのパン作りに適しています。
ブラン(ふすま)、ジャーム(胚芽)を残して製粉しています。全粒粉は、精白粉よりもミネラル・繊維が比較にならないくらい豊富に含まれているホールフード(全体食)です。特にイーストで発酵させてパンにするとミネラルの吸収が良くなります。
地粉(精白小麦)に1~3割程度まぜ、天然酵母でパンを作ると、コクのあるしっかりとした味が楽しめます。
オーガニック全粒強力粉 2.27kg
http://www.fukuneko-ya.org/NF/flour.html#ww