青梅でも気がつけば桜の花が咲き始めていました。
震災から3週間以上、日々の出来事に桜の季節を忘れていたのかもしれません。
桜は新しい季節、新しい始まりの象徴です。
福猫屋では被災地の復興を祈り「桜そば」の販売を開始します。
桜そばの売り上げの一部は被災者支援活動に募金させて頂きます。
皆様のご協力をお願いいたします。
福猫屋
http://www.fukuneko-ya.org
・・・・・・・・* 【福猫通信1104-1】もくじ *・・・・・・・・・・
【目次】
■【お知らせ】季節限定：奥出雲 桜そば
■【お知らせ】フェアトレードチョコレート残りわずか
■【編集後記】フィチン酸と放射性物質
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■【お知らせ】季節限定：奥出雲 桜そば
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春よ来い！復興を願って「桜そば」
人気の奥出雲蕎麦に桜を練りこんで作った「桜そば」です。
本田屋さんのある木次町は全国桜100選に選ばれた桜の名所。
子どものころ、毎年この桜を見に行き、堤の上に咲き揃う桜のトンネルを歩くの
が好きだったのを思い出します。
この桜そばは、原材料にもこだわり、そばや小麦だけでなく、桜の葉まで国産と
いう大変貴重な逸品です。色素もコチニールでなく野菜色素を使用しています。
酒精（エタノール）や酸味料、保存料など食品添加物不使用なので、袋を開封時、
ゆでた時の臭さは全くありません。
ほのかな桜の香りが春を感じさせてくれます。
＊この「桜そば」は東日本大震災で被災された方たちの復興を願って、売り上げ
の5％を被災者支援活動に募金をさせて頂きます。
★奥出雲 桜そば
http://www.fukuneko-ya.org/NF/sakurasoba.html
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■【お知らせ】フェアトレードチョコレート残りわずか
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大人気のフェアトレードチョコレートですが、いよいよ4月いっぱいで今期終了
となります。
一度食べるとその違いに驚きます。現在庫終了次第となりますので、お早めにお
求めください。
★フェアトレードチョコレート
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html
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■【編集後記】フィチン酸と放射性物質
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前回、玄米のフィチン酸と放射性物質についてちょっと触れましたが、もう少し
だけ説明させて頂きます。
フィチン酸は、玄米や豆、未精製の穀物に多く含まれ、強力な排毒作用があるこ
とが知られています。フィチン酸は発がん物質、放射性物質、環境ホルモンなど
の有害物質と結合し、体外へ排出してくれるのです。
フィチン酸は、発酵や発芽の過程でフィターゼ酵素により分解されるので、発芽
玄米やパンにはその排毒効果はありませんが、反対に分解により豊富なミネラル
を身体に吸収することができるようになります。
玄米や全粒の穀物は解毒が出来たり、発芽や発酵で豊富なミネラルを吸収できた
りと本当に優れた食べ物なのです。
出雲の有機玄米餅
http://www.fukuneko-ya.org/NF/izumookuni.html
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