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福猫屋の収穫祭(黍、色々米、餅)

収穫の秋。福猫屋にも続々と届いています!

酒井さんのもち黍

30年以上農薬や化学肥料と無縁の畑で育った力強い黍です!

色々米

色々米は約50種の種籾を混植して1枚の田圃に育てています。うるち米系約13種類、もち米系約6種類、黒赤米系4種類、香り米系2種類、その他。それぞれ単品種で栽培するには個性が強く、欠点や、問題点もあるお米なのですが、種モミを混ぜ、一緒に蒔くことで、個々の欠点は他の稲を支える長所となり、お互いに支え合い、共に豊かに育つとうことです。

有機JASお餅「いずも美人」
有機JAS お餅

1987年から無農薬、無化学肥料、環境保全型罷業(水、生態系に影響を与えない)に取り組み、種から加工まで一貫生産され、昔ながらの杵で搗きあげた有機JASのお餅です。




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