最強の辛さと美味さです!!
鍋ひとつで出来る簡単レシピ。
★野菜のグリーンカレー
材料
・カレーペースト 50g(半袋)
・野菜 250g(たけのこ、しめじ、えのき、大根、茄子などお好みで)
・ココナツミルク2カップ(一缶)
・コリアンダー少々(無ければ三つ葉でもOK)
(食塩 少々 みりん大1)
1、鍋にココナツミルク半量とカレーペーストを入れ中火でオイルが浮かぶまで混ぜる。
2、薄切り野菜と残りのココナツミルクを加え、約10分煮て野菜が煮えたら食塩と甘みを足す。
3、コリアンダーをかけて出来上がり。