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いちじくスイーツでお腹も満足!

紫陽花が雨にぬれ、街の景色も梅雨らしい風情を感じます。
雨ばかりでお日様が恋しくもなりますが、こんな景色もちょっと落ち着くもので
すね。

洗濯物が溜まって困りますが^^;

雨ばかり・・・と嘆かずに、この季節にしか味わえない風情を楽しみたいな、と
思うこの頃です。

梅雨が明けたら、思いっきり暑ーい夏が待っていますものね!
日焼け対策も忘れないようにしなくてはですね。


福猫屋

                         http://www.fukuneko-ya.org

・・・・・・・・* 【福猫通信0906-2】もくじ *・・・・・・・・・・


■【新商品】ホールウイート フィグバー(いちじくのスイーツ)

■【新商品】ひまわりの種、かぼちゃの種

■【新商品】ベジタリアンスープペースト

■【新商品】ココナッツクリーム缶

■【入荷情報】パレスチナオリーブオイル

■【ふくねこクッキング】ナッツ類をタップリ使ったパン♪


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■【新商品】ホールウイート フィグバー(いちじくのスイーツ)
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ちょっとお腹が空いた時や、甘いものは欲しいけどダイエットも気になるし、と
いう時におすすめのスイーツです。

ミネラルと食物繊維が豊富ないちじくをロールした、自然な甘みとコクのあるフィ
グ(いちじく)バー。砂糖やバターは使っていないのにコクと甘みが充分にあり
ます。

いちじくのペーストをたっぷり、全粒粉のクッキー生地で包んで焼いたヘルシー
スイーツです。全粒粉生地とは思えない、しっとり感も嬉しいです。

★ホールウイート/ フィグバーバー
http://www.fukuneko-ya.org/NF/cookie.html#figbar


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■【新商品】ひまわりの種、かぼちゃの種
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栄養タップリの「種」を使ってお料理してみませんか?

ひまわりの種は栄養価が高いので、加えた料理の栄養価を簡単に上げる事ができ
ます。抗酸化作用のあるビタミンEやリノール酸、鉄分を多く含み、特にカリウ
ムの優れた供給源です。

そして、かぼちゃの種は亜鉛を多く含むなど、栄養価の高いナッツの一つ。中国
では、実ではなく種を食べることが一般的だそうです。高タンパク、高エネルギー
でミネラルも豊富、低血圧症や貧血の方に喜ばれています。

どちらも無塩タイプなので、お料理やお菓子作りに幅広くご利用いただけます。
軽くローストして塩をふると、お酒やビールのおつまみにピッタリ!

★ひまわりの種、かぼちゃの種
http://www.fukuneko-ya.org/NF/seika.html#sfs


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■【新商品】ベジタリアンスープペースト
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忙しい時でもスープを1杯飲みたいと思うときはありませんか?そんな時はこれ!

ベジタリアンスープペースト、植物性の原料だけを使用しています。瓶入りのペー
ストになっていて、ティースプーン一杯で180mlのスープが簡単にできます。

熱湯ですぐ溶けるのでお湯を注ぐだけで簡単にスープが飲めて便利です。また、
野菜炒めや炒飯、パスタや洋風料理の調味料等、幅広くお料理の味付けにご利用
いただけます。


★ベジタリアンスープペースト
http://www.fukuneko-ya.org/NF/food1-2.html#soup


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■【新商品】ココナッツクリーム缶
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暑い季節は食欲もなくなりがち。
そんな時に食べやすいのがカレーなどスパイシーなお料理ですよね。
そして、スパイシーなお料理に欠かせないのがココナツクリームではないでしょ
うか。

液体状のココナツクリームは、まろやかなコクがあります。
乳製品の代わりにも使えるので、カレーはもちろん、お菓子作りなど利用範囲が
広いです。

(今まで扱っていたココナツミルクは暫く欠品となります)

★ココナッツクリーム缶
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html#coco2


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■【入荷情報】パレスチナオリーブオイル
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お待たせいたしました。新シーズンのオリーブオイルが届きました!

「ガリラヤのシンディアナ」のエクストラヴァージン・オリーブオイルは、農薬
も化学肥料も使っていない畑の地元種スーリのオリーブだけを一粒一粒手摘みし
ています。手作業なのは、大事に育てたオリーブを傷つけないためです。

また、じっくり低温圧搾で抽出された一番搾りのオイルなので、味や香りはもち
ろん栄養も損なわれずに残っています。香りはまろやか。触感もサラッとしてい
るので、パンやサラダにそのままかけるのはもちろん、パスタや炒めものにもたっ
ぷりお使いいただけます。

福猫屋ではフェアトレード商品の中でで一番人気!是非一度お試し下さい。

★パレスチナオリーブオイル500ml
http://www.fukuneko-ya.org/FT/p-olive.html


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■【ふくねこクッキング】ナッツ類をタップリ使ったパン♪
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ご紹介したひまわりの種とかぼちゃの種を使った栄養満点の手作りパン。
ナッツや種を使うと栄養も味も一段とグレードアップ!トッピングに使うと豪華
な出来上がりになります。是非お試し下さい!!

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◆材料

・地粉(強力タイプ) 200g
・オーガニック全粒強力粉 150g
・水 250cc(目安)
・自然塩 小さじ1
・有機天然酵母(または天然ドライイースト) 小さじ2位
・パレスチナオリーブオイル 少々
・ひまわりの種、かぼちゃの種:適宜

◆作り方

1.粉を全部合わせ、塩と天然酵母を離して入れる。(天然ドライイーストの場合
は予備発酵させてから)

2.水(25度~30度)を酵母の側からゆっくりと入れ、きめが細かく、耳たぶ程度
のかたさになるまで10分以上良く捏ねる。

3.ラップか蓋をして乾燥を防ぎ、2倍くらいになるまで一次発酵をさせる。

4.ガス抜きをしてひまわりの種を入れて丸め、20~30分ベンチタイムをおく。

5.麺棒で平たく丸に伸ばし、左右から折りたたみ、90度回転させてロール状に丸
めて形成し、綴じ目を下にする。

6.表面に薄くオリーブオイルを塗る。

7.一回り大きくなるまで2次発酵をさせる。(50~90分程度)

8.霧吹きをしてかぼちゃの種をまぶす。

9.茶こしなどを使って小麦粉を振り、クープ(切れ目)をいれる。

10.予め230度に温めておいたオーブンで25分焼いて出来上がり!


ブログに写真もアップしていますので、ぜひご覧下さい。
http://www.fukuneko-ya.org/2009/06/post_211.html





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