福猫屋珈琲にまたまた新しい仲間、キューバ!
カリブ海に浮かぶ島国で一番大きな島国キューバ。11万平方kmの本島のうち、13.5万ヘクタールでコーヒーが栽培されています。
ソ連崩壊とアメリカの経済封鎖により、農薬や化学肥料、石油エネルギーが途絶えた中、キューバは有機農業の道を選びました。
コーヒーの栽培は、東西に広がっていますが、島の西側、グアンタナモ州の中の3,152ヘクタールで有機コーヒーが主に栽培されています。このグアンタナモ州のイミアスとマイシ、ラ・タグアで栽培されている有機JASのコーヒー豆です。
マイルドで飲みやすく、ほのかな甘みと爽やかな酸味が楽しめます。ブラックで飲むのに向いています。豆は有機JAS。