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フェリチェッティ社は約100年の歴史を持ち、いまだ「ハンドメイド」にこだわりを持ち続ける北イタリアのパスタメーカーです。トスカーナ地方等の有機栽培デュラム小麦粉を原料に、伝統的なパスタ製法である「低温乾燥法」を用いて、じっくりと手間と時間をかけて仕上げたパスタです。
しっかりとしたコシのある、太陽の香り豊なイタリアンパスタです。小麦の香りが強く感じられ、パスタの独特な味に改めて驚かされます。
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