【ソース焼きそば】と【四川風ラーメン】：フェアトレード＆オーガニックコーヒー福猫屋

当店で、とても人気の無添加ラーメンの仲間に【ソース焼きそば】と【四川風ラーメン】が加わりました！

まず【ソース焼きそば】ですが、
動物性原料・油脂類を使用しない香ばしいソースの焼きそばなので、食の安全に気を遣われる方にもオススメです。

麺は国内産小麦粉を100%使用。
独自の製法でコシを出した無かんすい麺を植物油で揚げています。

特製ソースは化学調味料・着色料・動物性原料(チキン・ポーク・ビーフエキス及び魚介エキス)・油脂類は使用せず、りんご・トマト・玉ねぎ・にんにくなどの植物性原料で仕上げたノンオイルソース。

麺にもよくからみ、炒めると香ばしい香りが広がります。

特製ふりかけは青のりと梅酢で漬け込んだ紅しょうがをブレンド。

イタリアの海水を約半年かけて天日乾燥した「地中海の天日塩」と、さとうきびのうまみを残した「さとうきび粗糖」をソースに使用し、素材を一層活かしています。

そして【四川風ラーメン】は、
中国のスパイスをふんだんに使用した本格四川風。

小麦粉は、ポストハーベスト(収穫後の農薬くん蒸)の心配がない国内産の小麦粉を使用。
中国のスパイスをふんだんに使用しているので、本格的な味です。

また、揚げ油は100%植物油を使用し、かん水、酸化防止剤を始め一切の合成食品添加物は加えられていません。(麺のつなぎには小麦グルテンと卵を使用)
麺、スープ共に合成食品添加物や化学調味料は一切加えず、天然の原料だけを使用していますので安心してお召し上がり頂けます。

これだけ読んだだけでも【ソース焼きそば】と【四川風ラーメン】が
とてもこだわりの商品だと分かりますね。

少しお腹が空いたとき、夜食、昼食にも手軽に使えて便利なので、常備しておきたいですね。

福猫屋からのオススメです☆

フェアトレードとは？

現在、世界各地の途上国に暮らす人々は、貧困により多くの問題を抱えています。その貧困をもたらす原因の一つは、通常行われている貿易に様々な問題を含んでいるからなのです。フェアトレード（公正な貿易）は、このような状況を改善するために、NGO、NPOが途上国の生産者団体と直接取り引きを行い、生産者が不当な社会的搾取を受けることを防ぎます。同時に商品を適正な価格で買い取るため、生産者も適正な収入を得ることが出来ます。また、継続的に生産者と取り引きをすることによって、農村やスラムに暮らす人々に仕事の場を提供することが出来ます。例えば、農村において自然環境を重視した有機農業を行うことにより、農村部での産業を振興させ、貧しさゆえに農村から人々が流出し、都市のスラムが拡大していくことをふせぎます。そして社会の底辺に追いやられていた女性たちが伝統的な技術を活かし手工芸品を製作し販売することによって、女性自身が収入を得られるようになります。これは女性自身の社会的自立に繋るばかりでなく、子どももまた学校へ通い勉強することが出来るようになります。フェアトレードは、このような長期的な取り組みが継続されることで、はじめて貧困の改善に役立つことが出来るのです。そして、生産者も消費者もお互いに尊重、尊敬し合う関係の中で、共に生きる社会を目指していくものです。自然も人も大切にしていくフェアトレードを、皆さん是非一緒に育てていきましょう！

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