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【2010年01月11日】
オーガニックコットン生地 チェック起毛
とても柔らかな肌触りの起毛チェック生地です。 起毛はたっぷりとしています。やや厚手の生地なので吸収力にも優れています。 布ナプキンにはもちろん、色々な物が作れそう。 NOCエコ安全基準は認証のあるオーガニックコットンを１００％、混ぜることなく原料として使い、製品の加工工程でも、美観や機能性を求めた付加的な化学処理（漂白、染色、柔軟加工等々）をせず仕上げることを求めています。 Posted by fukunekoya at 23:06 【2010年01月04日】木頭柚子しぼりお鍋の必需品！ ● 手しぼりへのこだわり 一般的に機械で搾られる柚子の場合、搾汁率が二割以上に対し、手しぼりは一割程度と少なく、500mlの柚子しぼりを作るのに、約50～60玉の柚子が必要となります。また、一つずつ丁寧に手しぼりする作業は手間がかかり、機械で搾る場合の数十倍の時間がかかります。しかし、それだけの愛情と手間をかけた柚子果汁だけに、果皮のえぐみが混じることなく、まろやかで香り高いその風味は、機械しぼりとは比べものになりません。また果皮から抽出される油分や水分や苦み成分も少なく、レモン果汁やお酢のように、様々な料理に使えるほか、紅茶やカクテルなどの飲料にも、さわやかな柚子の香りと酸味をお楽しみいただけます。木頭では、各家庭で柚子を手しぼりし、保存して、一年中料理に使います。 ● 料理人が評価する「木頭柚子しぼり」の味と香り 栽培方法から手しぼりにこだわった「木頭柚子しぼり」は、その搾りたての風味を損なわないよう瓶詰め充填し、紫外線や温度変化を抑えるために一本一本袋詰めを行っています。そんな品質にこだわった「木頭柚子しぼり」は、一般のご家庭だけでなく、レストランや料亭などの料理人からも高い評価を受けており、その味と香りは和食を問わず、フレンチやイタリアンなど幅広くお使いいただけます。 Posted by fukunekoya at 17:40 【2009年12月15日】オーガニックライ麦パン人気のオーガニックライ麦100％のドイツパン。長らく欠品となっていましたが、やっと入荷しました！ 皮、胚芽をまるごと含んだ全粒ライ麦はビタミン、ミネラル、食物繊維がバランス良く含まれています。特に現代人に不足がちな食物繊維が豊富で、2枚で成人女性が1日に必要とされている量の半分（約10ｇ）を満たせます。 もちろん、原料に使用されているライ麦は有機栽培されており、入荷剤、保存料等の添加物は一切加えてありません。 Posted by fukunekoya at 18:07 |
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